蜜蜂跟农作物的关系很密切，美国农业部门曾统计，蜜蜂为农作物授粉后，效益增加的产值是蜂产品本身产值的143倍，澳大利亚做过统计是43倍，加拿大调查统计是200倍。这就是说蜜蜂授粉后农作物的产量增加了，品质也提高了。

如今，我们身边也有很多人聘请了这群特殊“雇工”帮忙管理农作物，效益实现了“1+1=3”。

农作物的质量安全监督员

眼下正是温室草莓生长的季节。近日在草莓主产区昌平兴寿镇、崔村镇几乎每个种植户家里都请了一群特殊“雇工”——蜜蜂。

崔村镇真顺村草莓种植户张士芳有10栋温室大棚，今年雇了10箱、大约7万只小蜜蜂。她告诉记者：“蜜蜂是专业授粉工，也是安全监督员，草莓农药残留高不高，看看它们就知道。”

大棚湿度高、空气流动性差，草莓花粉难以发散，完全靠自花授粉坐果率并不高，过去授粉得靠人工辅助。人工授粉，是用一支干的毛笔分别在花的雌蕊和雄蕊上涂抹，让草莓受精结果，或者在大棚里安吹风机，借助风力为草莓授粉。

可不管是人工涂抹，还是用吹风机吹，授粉都不均匀，造成的直接后果是畸形果多，草莓卖不上价。后来，农业科研人员想到了大自然专业的“授粉工”——蜜蜂。因为蜜蜂授粉均匀，结出来的草莓个儿大、色泽好、果形周正，口感和产量也普遍提升。农业科研部门的抽样检测显示，利用蜜蜂为草莓授粉，坐果率平均提高30.8%，增产20%到40%，歪果、畸形果率减少30%以上。

此外，一旦大棚里药物残留超标，蜜蜂就会出现集体怠工、死亡的现象。所以要想让蜜蜂帮着授粉，就得在绿色防治上下工夫。这其中包括提前给大棚和土壤消毒，清理园内杂草、选育壮苗等。

因此，蜜蜂也被称作“农产品的质量安全监督员”。

一种产业，多角度赚钱

养蜂人可以出租蜜蜂，还可以制作蜂蜜、蜂胶等产品销售，甚至还可以发展乡村旅游，这种一举多得的产业模式，深受农民认可。

北京密云就有一个“蜜蜂大世界”。这里拥有加工车间和养殖基地25万亩，游客可以穿着防护服近距离接触小蜜蜂；可以通过车间玻璃参观蜂蜜、蜂王浆的加工制作过程；可以去科普区了解蜜蜂文化、蜂巢之谜；还可以体验摇蜜，亲手制作蜂蜜冰激凌、天然蜂皂等。

为保密云水库一盆净水，密云产业发展虽受制约，但也带来了良好的生态环境，更让这里产出的蜂蜜浓滑醇厚。但是光靠酿蜜，蜂农挣不了大钱，所以咱们得将一二三产业融合发展，进行蜂产品深加工，打造蜂文化旅游观光，把小蜜蜂真正养成大产业。

融合发展，养蜂人迎产业“春天”

眼下，密云已经有了北京市最大的养蜂专业合作社——京纯养蜂专业合作社。并形成“合作社+公司+基地+农户”的运作模式，涉及密云区14个乡镇102个自然村，同时还辐射带动河北承德、滦平、兴隆,天津蓟县等地。

以前蜂农每年的收入也就五六万元，如今每年收入能达到二三十万元。新城子镇塔沟村蜂农刘汉英，原本生活贫困，在政府及合作社的帮助下，现在自己有了蜂箱、蜂具、包装桶，还能定期得到技术培训和指导，现在蜜蜂群数已发展到100多群，再通过合作社生产成熟蜜、巢蜜，年收入能到3.5万元左右，大大减轻了生活压力。

立足资源优势，密云还加大政策扶持力度，依托专业合作社组织，把养蜂产业作为促进农民增收、精准脱贫的低碳环保产业来抓。

据京纯养蜂专业合作社负责人王有君介绍，目前他们正在做精准扶贫，以20户年收入在11160元以下的贫困户为试点，每户免费获得20群蜂。如果发展得好，一年之后就可以扩展到25到30群，年收入最低可达1.5万元。